https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Beersmith2-Aide%2FOutil_Volumes_d%27Eau 2026-04-04T06:44:47Z Historique des révisions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.36.1 https://www.brassageamateur.com/wiki/index.php?title=Beersmith2-Aide/Outil_Volumes_d%27Eau&diff=3729&oldid=prev 2014-05-10T12:00:30Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="fr"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Version précédente</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 10 mai 2014 à 12:00</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Ligne 1 :</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Ligne 1 :</td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>L'outil Volumes d'Eau correspond étroitement aux calculs utilisés en interne pour estimer le volume d'eau nécessaire dans une recette. Pour utiliser l'outil Volumes d'Eau, vous devez entrer un grand nombre des mêmes détails contenus dans un [[Beersmith2-Aide/<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Profils_de_Matériel</del>|profil <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">d'équipement</del>]]. &amp;nbsp;</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>L'outil Volumes d'Eau correspond étroitement aux calculs utilisés en interne pour estimer le volume d'eau nécessaire dans une recette. Pour utiliser l'outil Volumes d'Eau, vous devez entrer un grand nombre des mêmes détails contenus dans un [[Beersmith2-Aide/<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Profils de Matériel</ins>|profil <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">de matériel</ins>]]. &amp;nbsp;</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td colspan="2"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td colspan="2"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Outil-volumes-eau.jpg]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Utiliser l'outil Volume d'Eau ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Utiliser l'outil Volume d'Eau ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sélectionnez l'outil '''Volumes d'Eau''' dans le menu Outils ou le ruban.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sélectionnez l'outil '''Volumes d'Eau''' dans le menu Outils ou le ruban.</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*En haut,&amp;nbsp; sélectionnez le type de recette - si c'est un brassin en extraits, la partie &quot;empâtage et brassage&quot; de cette boîte de dialogue est grisée puisque vous n'avez pas d'empâtage à réaliser pour une bière en extrait<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*En haut,&amp;nbsp; sélectionnez le type de recette - si c'est un brassin en extraits, la partie &quot;empâtage et brassage&quot; de cette boîte de dialogue est grisée puisque vous n'avez pas d'empâtage à réaliser pour une bière en extrait<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">,</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sous le type de recette, le volume total d'eau nécessaire pour le brassage de la bière est affiché<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Sous le type de recette, le volume total d'eau nécessaire pour le brassage de la bière est affiché<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">,</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Dans la section &quot;empâtage et brassage&quot;, vous pouvez entrer le volume d'eau de brassage (quantité que vous <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ajouter lors del'empâtage</del>), le poids total des grains, le volume perdu en cuve matière par l'utilsation d'un faux-fond et la quantité d'eau <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ajouté </del>au début de l'ébullition. La calculatrice affiche la quantité d'eau absorbée par le grain (absorption de grain) et le volume d'eau nécessaire pour le rinçage<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">.</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Dans la section &quot;empâtage et brassage&quot;, vous pouvez entrer le volume d'eau de brassage (quantité que vous <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ajoutez pendant le brassage</ins>), le poids total des grains, le volume perdu en cuve matière par l'utilsation d'un faux-fond et la quantité d'eau <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">ajoutée </ins>au début de l'ébullition. La calculatrice affiche la quantité d'eau absorbée par le grain (absorption de grain) et le volume d'eau nécessaire pour le rinçage<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">,</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Pour &quot;ébullition et fermentation&quot;, entrez vos pertes à l'ébullition (évaporation), les pertes de transfert (lies), le taux de rétractation au froid (en général 4% ), l'eau ajoutée en fermentation et le volume dans le fermenteur. Vous pouvez également inclure les pertes de fermentation, si <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">désiré.</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Pour &quot;ébullition et fermentation&quot;, entrez vos pertes à l'ébullition (évaporation), les pertes de transfert (lies), le taux de rétractation au froid (en général 4% ), l'eau ajoutée en fermentation et le volume dans le fermenteur. Vous pouvez également inclure les pertes de fermentation, si <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">nécessaire,</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*La calculatrice vous donne votre volume en début d'ébullition, votre pourcentage d'évaporation, les pertes par refroidissement et le volume à la mise en bouteille.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*La calculatrice vous donne votre volume en début d'ébullition, votre pourcentage d'évaporation, les pertes par refroidissement et le volume à la mise en bouteille.</div></td></tr> <tr><td colspan="2"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:BeerSmith]]</ins></div></td></tr> </table>

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