Guide de styles BJCP 2015/8B. Schwarzbier - Historique des versions

Jean-luc : Jean-luc a déplacé la page Guide de styles BJCP/8B. Schwarzbier vers Guide de styles BJCP 2015/8B. Schwarzbier sans laisser de redirection : Remplacement de texte : « Guide de styles BJCP/ » par « Guide de styles BJCP 2015/ »

2024-04-28T16:21:19Z

Jean-luc a déplacé la page Guide de styles BJCP/8B. Schwarzbier vers Guide de styles BJCP 2015/8B. Schwarzbier sans laisser de redirection : Remplacement de texte : « Guide de styles BJCP/ » par « Guide de styles BJCP 2015/ »

← Version précédente	Version du 28 avril 2024 à 16:21
(Aucune différence)

Le nainʹvisible le 29 novembre 2015 à 03:55

2015-11-29T03:55:17Z

← Version précédente		Version du 29 novembre 2015 à 03:55
Ligne 48 :		Ligne 48 :
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \|  IBUs		! style="width: 74px" \|  IBUs
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 34-60<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 20-30<br/>
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \| EBC		! style="width: 74px" \| EBC
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 4-16<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 34-60<br/>
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \| A/V		! style="width: 74px" \| A/V

Luluberlu le 26 novembre 2015 à 13:45

2015-11-26T13:45:36Z

← Version précédente		Version du 26 novembre 2015 à 13:45
Ligne 27 :		Ligne 27 :
	=== Histoire ===		=== Histoire ===

	La ''Schwarzbier ''est une spécialité des régions de Thuringe, Saxe et Franconie en Allemagne. Leur histoire est assez incertaine mais on suppose qu'elles étaient à l’origine des bières de fermentation haute. Leur popularité s’est accrue après la réunification de l’Allemagne et elles ont même servi d’inspiration pour les Lagers noires brassées au Japon		La ''Schwarzbier ''est une spécialité des régions de Thuringe, Saxe et Franconie en Allemagne. Leur histoire est assez incertaine mais on suppose qu'elles étaient à l’origine des bières de fermentation haute. Leur popularité s’est accrue après la réunification de l’Allemagne et elles ont même servi d’inspiration pour les Lagers noires brassées au Japon.

	=== Ingrédients ===		=== Ingrédients ===

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 19:00

2015-11-10T19:00:56Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 19:00
Ligne 3 :		Ligne 3 :
	=== Impression générale ===		=== Impression générale ===

	Lagers brunes allemandes avec un bon équilibre de saveurs de malts torréfiés mais douces avec une amertume modérée des houblons~~. Un~~ corps plus léger, une certaine sécheresse et une absence d'astringence ou arriêre goût trop fort rendent cette bière plutôt facile à boire.		Lagers brunes allemandes avec un bon équilibre de saveurs de malts torréfiés mais douces avec une amertume modérée des houblons, leur corps est plus léger, une certaine sécheresse et une absence d'astringence ou arriêre goût trop fort rendent cette bière plutôt facile à boire.

	=== Arôme ===		=== Arôme ===

	Arômes maltés faibles à modérés, avec une sensation de douceur maltée-sucrée souvent accompagnée~~ ~~ d’une touche de malts torréfiés. ~~Les~~ arômes maltés sont souvent assez neutres, modérément riches tirant vers les saveurs du pain et peuvent développer un côté caramel brun. ~~Le côté torréfié s’approche~~ du chocolat noir ou du café mais ne ~~doit~~ jamais s'approcher des arômes de brûlé. De faibles arômes de houblons épicés, floraux ou herbeux sont possibles ~~ainsi qu'un~~ profil de fermentation neutre, même si des notes soufrées peuvent être présentes.		Arômes maltés faibles à modérés, avec une sensation de douceur maltée-sucrée souvent accompagnée d’une touche de malts torréfiés. Ces arômes maltés sont souvent assez neutres, modérément riches tirant vers les saveurs du pain et peuvent développer un côté caramel brun. Les notes  torréfiées s’approchent du chocolat noir ou du café mais ne doivent jamais s'approcher des arômes de brûlé. De faibles arômes de houblons épicés, floraux ou herbeux sont possibles, le profil de fermentation est neutre, même si des notes soufrées peuvent être présentes.

	=== Apparence ===		=== Apparence ===

	De brun moyennement sombre à sombre les Schwarzbier possèdent souvent des reflets rubis à grenat, mais elles ne sont presque jamais réellement noires. Ce sont des bières très limpides avec une mousse brunie, abondante et persistante.		De brun moyennement sombre à sombre les ''Schwarzbier'' possèdent souvent des reflets rubis à grenat mais elles ne sont presque jamais réellement noires. Ce sont des bières très limpides avec une mousse légèrement brunie, abondante et persistante.

	=== Saveur ===		=== Saveur ===

	Les saveurs maltées sont légères à modérées avec un côté pain-malté léger à modérément riche. Les malts torréfiés peuvent rappeler au palais le chocolat amer, persistant en fin de bouche mais jamais de saveurs de brûlé. L'amertume est modérément basse à moyenne et persistante elle aussi. Les houblons apportent des saveurs épicées, florales ou herbeuses de légères à modérées. La fermentation au profil neutre est caractéristique des lagers. L'arrière-goût tend à s'assécher doucement et se prolonger en une amertume houblonnée complétée de subtiles notes de grains torréfiés en arrière plan. Une ~~certaine teneur en~~ sucres résiduels est acceptable mais non requise.		Les saveurs maltées sont légères à modérées avec un côté pain-malté léger à modérément riche. Les malts torréfiés peuvent rappeler au palais le chocolat amer, persistant en fin de bouche mais jamais de saveurs de brûlé. L'amertume est modérément basse à moyenne, persistante elle aussi. Les houblons apportent des saveurs épicées, florales ou herbeuses, légères à modérées. La fermentation au profil neutre est caractéristique des lagers. L'arrière-goût tend à s'assécher doucement et se prolonger en une amertume houblonnée complétée de subtiles notes de grains torréfiés en arrière plan. Une légère présence de sucres résiduels est acceptable mais non requise.

	=== Corps ===		=== Corps ===
Ligne 23 :		Ligne 23 :
	=== Commentaires ===		=== Commentaires ===

	''Swcharzbier ''signifie littéralement « bière noire » en allemand. Ces bières sont aussi parfois appelées « Pils noires », pour autant elles sont rarement sombres au point d'être noires ou aussi amères que des Pils ; il ne faut ~~donc~~ pas s’attendre à retrouver les fortes saveurs de malts grillés des ''Porter''.		''Swcharzbier ''signifie littéralement « bière noire » en allemand. Ces bières sont aussi parfois appelées « Pils noires », pour autant elles sont rarement sombres au point d'être noires et rarement aussi amères que des Pils ; il ne faut pas non plus s’attendre à retrouver les fortes saveurs de malts grillés des ''Porter''.

	=== Histoire ===		=== Histoire ===

	La ''Schwarzbier ''est une spécialité des régions de Thuringe, Saxe et Franconie en Allemagne. Leur histoire est assez incertaine mais on suppose qu'elles étaient à l’origine des bières de fermentation haute. Leur popularité s’est accrue après la réunification de l’Allemagne et elles ont servi d’inspiration pour les Lagers noires brassées au Japon		La ''Schwarzbier ''est une spécialité des régions de Thuringe, Saxe et Franconie en Allemagne. Leur histoire est assez incertaine mais on suppose qu'elles étaient à l’origine des bières de fermentation haute. Leur popularité s’est accrue après la réunification de l’Allemagne et elles ont même servi d’inspiration pour les Lagers noires brassées au Japon

	=== Ingrédients ===		=== Ingrédients ===

	La base est composée de malt Munich allemand et/ou de malts Pilsner, complétée par une utilisation judicieuse de malts torréfiés (de type Carafa) pour la couleur sombre et les subtiles arômes torréfiés. Des malts foncés, torréfiés et sans [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/son/73437?q=son#72606 son] ~~''[ndt: ou "malts aphones" donc]''~~ peuvent apporter ces arômes torréfiés sans donner ce goût désagréable de brûlé. Les houblons traditionnels allemands sont utilisés tout comme les levures de [[Lager\|Lager]] allemandes.		La base est composée de malt Munich allemand et/ou de malts Pilsner, complétée par une utilisation judicieuse de malts torréfiés (de type Carafa) pour la couleur sombre et les subtiles arômes torréfiés. Des malts foncés, torréfiés et sans [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/son/73437?q=son#72606 son] peuvent apporter ces arômes torréfiés sans donner ce goût désagréable de brûlé. Les houblons traditionnels allemands sont utilisés tout comme les levures de [[Lager\|Lager]] allemandes.

	=== Comparaison de styles ===		=== Comparaison de styles ===

	En comparaison d’une [[Guide de styles BJCP/8A. Munich Dunkel\|''Munich Dunkel'']], les ''Schwarzbier'' sont souvent plus sombres, plus sèches au palais avec un corps plus léger et une présence notable mais non dominante de grains torréfiés pour ~~équilibré~~ les malts de base. Elles ne doivent pas s'approcher en goût d’un Porter américain même fermenté avec des levures de fermentation basse. Elles sont plus sèches, moins maltées et moins houblonnées que les Lager brunes Tchèques.		En comparaison d’une [[Guide de styles BJCP/8A. Munich Dunkel\|''Munich Dunkel'']], les ''Schwarzbier'' sont souvent plus sombres, plus sèches au palais avec un corps plus léger et une présence notable mais non dominante de grains torréfiés pour équilibrer les malts de base. Elles ne doivent pas s'approcher en goût d’un Porter américain même fermenté avec des levures de fermentation basse. Elles sont plus sèches, moins maltées et moins houblonnées que les Lager brunes Tchèques.

	=== En chiffres ===		=== En chiffres ===
Ligne 58 :		Ligne 58 :

	=== Exemples commerciaux ===		=== Exemples commerciaux ===
	<div>Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier</div>[[Category:BJCP]]		<div>Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier<br/></div><div><br/></div>[[Category:BJCP]]

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 18:53

2015-11-10T18:53:27Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 18:53
Ligne 1 :		Ligne 1 :
	~~<p style="text-align~~: right~~">''modèle de fiche : 1.03''</p>~~		[[File:Koestritzer Schwarzbier 330ml 03.jpg\|right\|RTENOTITLE]]

	=== Impression générale ===		=== Impression générale ===

Ligne 22 :		Ligne 23 :
	=== Commentaires ===		=== Commentaires ===

	''Swcharzbier ''signifie littéralement « bière noire » en allemand. Ces bières sont aussi parfois appelées « Pils noires », pour autant elles sont rarement sombres au point d'être noires ou aussi amères que des Pils ; il ne faut donc pas s’attendre à retrouver les fortes saveurs de malts grillés des ''Porter''.		''Swcharzbier ''signifie littéralement « bière noire » en allemand. Ces bières sont aussi parfois appelées « Pils noires », pour autant elles sont rarement sombres au point d'être noires ou aussi amères que des Pils ; il ne faut donc pas s’attendre à retrouver les fortes saveurs de malts grillés des ''Porter''.

	=== Histoire ===		=== Histoire ===
Ligne 34 :		Ligne 35 :
	=== Comparaison de styles ===		=== Comparaison de styles ===

	En comparaison d’une [[~~Guide_de_styles_BJCP~~/8A.~~_Munich_Dunkel~~\|''Munich Dunkel'']], les ''Schwarzbier'' sont souvent plus sombres, plus sèches au palais avec un corps plus léger et une présence notable mais non dominante de grains torréfiés pour équilibré les malts de base. Elles ne doivent pas s'approcher en goût d’un Porter américain même fermenté avec des levures de fermentation basse. Elles sont plus sèches, moins maltées et moins houblonnées que les Lager brunes Tchèques.		En comparaison d’une [[Guide de styles BJCP/8A. Munich Dunkel\|''Munich Dunkel'']], les ''Schwarzbier'' sont souvent plus sombres, plus sèches au palais avec un corps plus léger et une présence notable mais non dominante de grains torréfiés pour équilibré les malts de base. Elles ne doivent pas s'approcher en goût d’un Porter américain même fermenté avec des levures de fermentation basse. Elles sont plus sèches, moins maltées et moins houblonnées que les Lager brunes Tchèques.

	=== En chiffres ===		=== En chiffres ===
Ligne 41 :		Ligne 42 :
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \| DI<br/>		! style="width: 74px" \| DI<br/>
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 1046-1052<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 1046-1052<br/>
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \| DF<br/>		! style="width: 74px" \| DF<br/>
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 1010-1016<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 1010-1016<br/>
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \|  IBUs		! style="width: 74px" \|  IBUs
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 34-60<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 34-60<br/>
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \| EBC		! style="width: 74px" \| EBC
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 4-16<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 4-16<br/>
	\|-		\|-
	! style="width: 74px" \| A/V		! style="width: 74px" \| A/V
	\| style="width: 89px; text-align: center" \| 4.4-5.4%<br/>		\| style="width: 89px; text-align: center" \| 4.4-5.4%<br/>
	\|}		\|}

	=== Exemples commerciaux ===		=== Exemples commerciaux ===
	<div>Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier</div>		<div>Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier</div>[[Category:BJCP]]
	[[Category:BJCP]]

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 18:02

2015-11-10T18:02:34Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 18:02
Ligne 58 :		Ligne 58 :
	=== Exemples commerciaux ===		=== Exemples commerciaux ===
	<div>Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier</div>		<div>Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier</div>
	~~=== VO BJCP2015 ===~~		[[Category:BJCP]]
	<div>Overall Impression: A dark German lager that balances roasted yet smooth malt flavors with moderate hop bitterness. The lighter body, dryness, and lack of a harsh, burnt, or heavy aftertaste helps make this beer quite drinkable.</div><div>Aroma: Low to moderate malt, with low aromatic malty sweetness and/or hints of roast malt often apparent. The malt can be clean and neutral or moderately rich and bready, and may have a hint of dark caramel. The roast character can be somewhat dark chocolate- or coffee-like but should never be burnt. A low spicy, floral, or herbal hop aroma is optional. Clean lager yeast character, although a light sulfur is possible.</div><div>Appearance: Medium to very dark brown in color, often with deep ruby to garnet highlights, yet almost never truly black. Very clear. Large, persistent, tan-colored head.</div><div>Flavor: Light to moderate malt flavor, which can have a clean, neutral character to a moderately rich, bread-malty quality. Light to moderate roasted malt flavors can give a bitter-chocolate palate that lasts into the finish, but which are never burnt. Medium-low to medium bitterness, which can last into the finish. Light to moderate spicy, floral, or herbal hop flavor. Clean lager character. Aftertaste tends to dry out slowly and linger, featuring hop bitterness with a complementary but subtle roastiness in the background. Some residual sweetness is acceptable but not required.</div><div>Mouthfeel: Medium-light to medium body. Moderate to moderately-high carbonation. Smooth. No harshness or astringency, despite the use of dark, roasted malts.</div><div>Comments: Literally means “black beer” in German. While sometimes called a “black Pils,” the beer is rarely as dark as black or as bitter as a Pils; don’t expect strongly roasted, porter-like flavors. </div><div>History: A regional specialty from Thuringia, Saxony and Franconia in Germany. History is a bit sketchy, but is suspected of being originally a top-fermented beer. Popularity grew after German reunification. Served as the inspiration for black lagers brewed in Japan.</div><div>Characteristic Ingredients: German Munich malt and/or Pilsner malts for the base, supplemented by a judicious use of roasted malts (such as Carafa types) for the dark color and subtle roast flavors. Huskless dark roasted malts can add roast flavors without burnt flavors. German hop varieties and clean German lager yeasts are traditional.</div><div>Style Comparison: In comparison with a Munich Dunkel, usually darker in color, drier on the palate, lighter in body, and with a noticeable (but not high) roasted malt edge to balance the malt base. Should not taste like an American Porter made with lager yeast. Drier, less malty, with less hop character than a Czech Dark Lager.</div><div>Vital Statistics: OG: 1.046 – 1.052</div><div>IBUs: 20 – 30 FG: 1.010 – 1.016</div><div>SRM: 17 – 30 ABV: 4.4 – 5.4%</div><div>Commercial Examples: Devils Backbone Schwartz Bier, Einbecker Schwarzbier, Eisenbahn Dunkel, Köstritzer Schwarzbier, Mönchshof Schwarzbier, Nuezeller Original Badebier</div><div>Tags: standard-strength, dark-color, bottom-fermented, lagered, central-europe, traditional-style, balanced, dark-lager-family</div><div> </div>[[Category:AFIBRA]] [[Category:Guides de style]] [[Category:~~Styles~~]]

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 18:01

2015-11-10T18:01:51Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 18:01
Ligne 32 :		Ligne 32 :
	La base est composée de malt Munich allemand et/ou de malts Pilsner, complétée par une utilisation judicieuse de malts torréfiés (de type Carafa) pour la couleur sombre et les subtiles arômes torréfiés. Des malts foncés, torréfiés et sans [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/son/73437?q=son#72606 son] ''[ndt: ou "malts aphones" donc]'' peuvent apporter ces arômes torréfiés sans donner ce goût désagréable de brûlé. Les houblons traditionnels allemands sont utilisés tout comme les levures de [[Lager\|Lager]] allemandes.		La base est composée de malt Munich allemand et/ou de malts Pilsner, complétée par une utilisation judicieuse de malts torréfiés (de type Carafa) pour la couleur sombre et les subtiles arômes torréfiés. Des malts foncés, torréfiés et sans [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/son/73437?q=son#72606 son] ''[ndt: ou "malts aphones" donc]'' peuvent apporter ces arômes torréfiés sans donner ce goût désagréable de brûlé. Les houblons traditionnels allemands sont utilisés tout comme les levures de [[Lager\|Lager]] allemandes.

	=== ~~<span style="line-height: 20.7999992370605px">Discussion sur le style</span>~~ ===		=== Comparaison de styles ===

	En comparaison d’une Munich Dunkel, les Schwarzbier sont souvent plus sombres, plus sèches ~~en bouche~~ avec un corps plus léger et une ~~touche~~ notable mais non dominante de grains torréfiés. Elles ne doivent pas ~~avoir le gout d’une~~ Porter ~~américaine fermentée~~ avec des levures de fermentation basse. Elles sont plus sèches, moins maltées et moins houblonnées que les Lager brunes Tchèques.		En comparaison d’une [[Guide_de_styles_BJCP/8A._Munich_Dunkel\|''Munich Dunkel'']], les ''Schwarzbier'' sont souvent plus sombres, plus sèches au palais avec un corps plus léger et une présence notable mais non dominante de grains torréfiés pour équilibré les malts de base. Elles ne doivent pas s'approcher en goût d’un Porter américain même fermenté avec des levures de fermentation basse. Elles sont plus sèches, moins maltées et moins houblonnées que les Lager brunes Tchèques.

	<span style="line-height: 20.7999992370605px">Lien vers sujet du forum </span>[http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic24387-0.html 8. Lager Brune européenne] <span style="line-height: 20.7999992370605px">(vous devez être contributeur pour accéder à ces sujets)</span>

	=== En chiffres ===		=== En chiffres ===

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 17:58

2015-11-10T17:58:38Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 17:58
Ligne 30 :		Ligne 30 :
	=== Ingrédients ===		=== Ingrédients ===

	La base est composée de malt Munich allemand et/ou de malts Pilsner, complétée par une utilisation judicieuse de malts torréfiés (~~malts~~ Carafa) pour la couleur sombre et ~~l’équilibre subtile des~~ arômes torréfiés. Des malts sans son ~~(enveloppe du grain) sombres~~ peuvent apporter ces arômes sans donner de goût de brûlé. Les ~~houblons utilisés sont les~~ houblons traditionnels allemands tout comme les levures ~~à fermentation basse~~.		La base est composée de malt Munich allemand et/ou de malts Pilsner, complétée par une utilisation judicieuse de malts torréfiés (de type Carafa) pour la couleur sombre et les subtiles arômes torréfiés. Des malts foncés, torréfiés et sans [http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/son/73437?q=son#72606 son] ''[ndt: ou "malts aphones" donc]'' peuvent apporter ces arômes torréfiés sans donner ce goût désagréable de brûlé. Les houblons traditionnels allemands sont utilisés tout comme les levures de [[Lager\|Lager]] allemandes.

	=== <span style="line-height: 20.7999992370605px">Discussion sur le style</span> ===		=== <span style="line-height: 20.7999992370605px">Discussion sur le style</span> ===

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 17:52

2015-11-10T17:52:41Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 17:52
Ligne 26 :		Ligne 26 :
	=== Histoire ===		=== Histoire ===

	~~Les~~ Schwarzbier ~~sont~~ une spécialité ~~régionale~~ de Thuringe, ~~Sax~~ et Franconie en Allemagne. Leur histoire est incertaine, mais elles ~~devaient être,~~ à l’origine, des bières de fermentation haute. Leur popularité s’est accrue après la réunification de l’Allemagne et elles ont servi d’inspiration pour les ~~Lager~~ noires brassées au Japon		La ''Schwarzbier ''est une spécialité des régions de Thuringe, Saxe et Franconie en Allemagne. Leur histoire est assez incertaine mais on suppose qu'elles étaient à l’origine des bières de fermentation haute. Leur popularité s’est accrue après la réunification de l’Allemagne et elles ont servi d’inspiration pour les Lagers noires brassées au Japon

	=== Ingrédients ===		=== Ingrédients ===

Jean-luc le 10 novembre 2015 à 17:49

2015-11-10T17:49:31Z

← Version précédente		Version du 10 novembre 2015 à 17:49
Ligne 22 :		Ligne 22 :
	=== Commentaires ===		=== Commentaires ===

	Swcharzbier signifie littéralement « bière noire » en ~~Allemand, ces~~ bières sont aussi parfois appelées « Pils noires » pour autant, elles ne sont ~~que~~ rarement ~~aussi~~ noires ou ~~houblonnée~~ que des ~~pils ( ?! Porter ? Stout ?). Il~~ ne faut pas s’attendre en les ~~buvant à avoir des~~ saveurs ~~de grains~~ de malts ~~fortement torréfiées comme on peut en trouver dans les~~ Porter.		''Swcharzbier ''signifie littéralement « bière noire » en allemand. Ces bières sont aussi parfois appelées « Pils noires », pour autant elles sont rarement sombres au point d'être noires ou aussi amères que des Pils ; il ne faut donc pas s’attendre à retrouver les fortes saveurs de malts grillés des ''Porter''.

	=== Histoire ===		=== Histoire ===